Ihr Bauch zieht sich zusammen, ist aufgebläht und schmerzhaft verkrampft – so kündigt sich oft Durchfall (Diarrhö) an. Dann gibt es nur noch eins: schnell zur Toilette. Dort kommt der Stuhl oft mit ziemlichem Druck, breiig oder sogar sehr wässrig raus. 

Wenn es Sie mit diesen Symptomen dreimal am Tag oder häufiger zur Toilette treibt, haben Sie Durchfall. Wie intensiv der Durchfall ist, unterscheidet sich von Fall zu Fall: von leicht, über moderat, bis hin zu schwer.

Hinter starkem Durchfall steckt besonders häufig eine Infektion mit Viren, wie den Rotaviren oder den Noroviren. Die Rotaviren sind weltweit die häufigste Ursache für eine Magen-Darm-Grippe: 

• Stecken Sie sich mit Rotaviren an, bekommen Sie meist erst leichten Durchfall, der im Verlauf von wenigen Stunden aber immer schlimmer wird. Die Erkrankung dauert in der Regel vier bis sieben Tage.
• Bei einer Infektion mit Noroviren leiden Sie meist ein bis drei Tage an starkem Durchfall und Erbrechen, Kopf- und Gliederschmerzen sowie leichtem Fieber.

Unterwegs schnell ein Fischbrötchen und zum Nachtisch ein Softeis – das kann besonders im Sommer Durchfall verursachen. Verantwortlich dafür sind krankmachende Bakterien, die sich besonders gut bei sommerlichen Temperaturen vermehren. 

Salmonellen zum Beispiel: 

• Sie verbreiten sich vor allem auf rohen oder nicht gut durchgegarten Fleisch- oder Fischprodukten.
• Sie vermehren sich auch in der Küche auf Schneidebrettern oder Küchengeräten
• Wer mit dem Essen Salmonellen zu sich genommen hat, entwickelt in der Regel zwölf bis 36 Stunden später eine sogenannte Salmonellose.
• Salmonellose: Eine akute Darmentzündung mit Durchfall, Kopf- und Bauchschmerzen. Die Erkrankung dauert meist mehrere Tage an.

Ein anderes Bakterium, das Durchfall und Erbrechen auslösen kann, sind die Campylobacter:

• Sie werden ebenfalls über Fleischprodukte auf den Menschen übertragen und von Fliegen in Tierbeständen verbreitet.
• Bei einer Infektion mit Campylobacter-Bakterien dauert es meist zwei bis fünf Tage, bis die Magen-Darm-Symptome auftreten.

Der Vielfachzucker Pektin bindet Wasser und kann somit Beschwerden bei Durchfall lindern. 

Der Ballaststoff kommt u.a. in Äpfeln – vor allem in der Schale – und in Bananen vor. Beim Reiben der Äpfel wird das Pektin freigesetzt. 

Reiben Sie einen Apfel oder zerdrücken Sie eine Banane und essen Sie das Obst dann langsam und löffelweise. 

Kamillentee und schwarzer Tee sind gute Hausmittel bei Durchfall. Bei schwarzem Tee liegt das an den enthaltenen Gerbstoffen.

Damit diese im Tee freigesetzt werden, muss er lange ziehen. Der Tee kann dadurch recht bitter sein. Sie sollten ihn trotzdem ohne Milch und Zucker trinken. 
Wenn Ihnen das nicht schmeckt, können Sie auf Kamillentee zurückgreifen.

Für viele sind Cola und Salzstangen das klassische Hausmittel. Durchfall und Magen-Darm-Beschwerden lassen sich jedoch deutlich besser mit anderen Mitteln bekämpfen. 

Der Haushaltszucker in der Cola führt sogar dazu, dass der Körper noch mehr Flüssigkeit verliert. Und die Salzstangen führen dem Körper nur Kochsalz zu, jedoch keine weiteren wichtigen Elektrolyte.

Wenn in der Familie jemand an Durchfall erkrankt ist, ist es besonders wichtig, auf Hygiene zu achten. Hier sollte die Toilette nach jedem Toilettengang des Betroffenen gereinigt und am besten auch desinfiziert werden.

Um bakteriellen Durchfallerkrankungen vorzubeugen, ist es besonders im Sommer wichtig, in der Küche auf Sauberkeit zu achten: 

• Fleisch und Fisch packen Sie nach dem Einkauf direkt in den Kühlschrank. 
• Haben Sie rohe Fleischprodukte auf einem Schneidebrett geschnitten, nutzen Sie diese nicht im Anschluss, um dort Gemüse zu schneiden. Stattdessen ist es wichtig, dass Sie Schneidebrett und Messer gleich spülen. 
• Essen Sie außer Haus, haben Sie meist nicht die Möglichkeit, sich selbst ein Bild über die Hygiene in der Küche des Restaurants oder Cafés zu machen. Da hilft es, sich im Bekanntenkreis bezüglich Erfahrungen umzuhören oder die Sauberkeit der Toiletten zu inspizieren. Wenn es dort schmuddelig aussieht, kann das auch was über Reinlichkeit in der Küche aussagen.

Die schönste Zeit des Jahres und dann das: Montezumas Rache. Was bis in die 1980er Jahre für viele Urlauber in Südeuropa ein Problem war, gibt es auch heute noch. Gerade auf Reisen in Länder nahe dem Äquator ist das Risiko von Durchfallerkrankungen hoch. 

Meist erkranken Sie in den ersten Urlaubstagen an Durchfall. Dann hat sich die Darmflora noch nicht umgestellt und besitzt weniger Abwehrkräfte gegen krankmachende Erreger. 

Auch die Kleinen kann es erwischen, besonders wenn Durchfall wieder in der Kita oder im Kindergarten die Runde macht. Er ist bei ihnen ernster zu nehmen, weil Kinder besonders schnell unter dem Flüssigkeits- und Elektrolyt-Verlust leiden, austrocknen und Gewicht verlieren.

Deshalb ist es bei Kindern wichtig, den Durchfall schnell zu behandeln und für genügend Flüssigkeit und Mineralstoffe zu sorgen. Wenn Kinder einen dunklen Urin sowie trockene, spröde Lippen haben und schlapp sind, dann sind das bereits Anzeichen für eine Dehydrierung. Sie sollten dann rasch von einem Kinderarzt untersucht werden.

Wichtig: Bei Säuglingen und Kleinkindern sollte bei Diarrhö immer der Kinderarzt zu Rate gezogen werden. Für die ganz Kleinen kann der Durchfall sonst schnell gefährlich werden!